Das Buch beginnt mit einem treffenden Essay über die Besonderheiten der französischen Landesküche. Danach machen weit über 100 unkomplizierte, preiswerte, saisonal orientierte Rezepte mit zahlreichen Variationsvorschlägen Lust aufs Nachkochen und Genießen. Zur Auflockerung geben prominente Anhänger der einfachen Küche Auskunft über ihre kulinarischen Vorlieben. Und schließlich fangen stimmungsvolle Photografien die Atmosphäre ein, in der diese Küchenkultur gewachsen ist. EinMuß für Liebhaber der französischen Küche!