…Thomas Vilgis baut keine wissenschaftlichen Barrieren vor sinnlichen Genüssen auf, sondern möchte neue Geschmackswelten eröffnen – und die Diskussion, die um die Molekularküche entbrannt ist, durch ein breiteres Verständnis versachlichen….
…Thomas Vilgis baut keine wissenschaftlichen Barrieren vor sinnlichen Genüssen auf, sondern möchte neue Geschmackswelten eröffnen – und die Diskussion, die um die Molekularküche entbrannt ist, durch ein breiteres Verständnis versachlichen….